QUAL É A HUMIDADE CORRECTA PARA INCUBAR OVOS DE GALINHA?

A humidade na incubadora é um dos pontos mais falados na incubação e criação de galinhas. É um tema de discussão ainda em aberto, resultando em muitas noites ansiosas tanto para os criadores amadores como para os criadores experientes.

A primeira regra da humidade de incubação: Não entre em pânico!

Ao contrário da temperatura - que precisa de ser mantida constante - a humidade pode variar muito sem ter qualquer efeito adverso na sua incubação. As directrizes sugerem um nível médio de humidade de 45-55%. Mas na realidade, manter a humidade dentro de um intervalo tão apertado é quase impossível. As incubadoras equipadas com controlo automático de humidade, como a chocadeira Rcom King Suro Max 20, ou outras, vêm permitir e facilitar o controlo de humidade na incubação de ovos.

O que significa quando dizemos, "Humidade Relativa"?

A humidade na incubadora é como um "alvo em movimento". Isto significa que depende de dois factores: a temperatura do ar e a pressão do ar.

Se imaginarmos que o ar à nossa volta é uma esponja gigante, podemos imaginar que tem uma certa capacidade crítica, na qual está "cheia" de água evaporada e não aguenta mais. Chamemos a isto, 100% humidade. Se começar a chover, e o ar perder metade da sua humidade, poder-se-ia dizer que reduz para 50% de humidade.

Contudo, na realidade, o ar é diferente de uma esponja, porque o ar quente pode conter mais água do que o ar frio. É por isso que os países quentes tendem a sentir-se mais húmidos do que os países frios - há mais água retida no ar. Assim, 100% de humidade a 37,5°C significa que há muito mais água no ar do que 100% de humidade a 10°C. Já alguma vez se perguntou porque é que os tapetes ficam húmidos numa cave fria? Eis a sua resposta. O ar frio na cave não aguenta tanta água como o ar quente lá em cima, pelo que os tapetes da cave ficam húmidos.

Um princípio semelhante aplica-se também com a pressão do ar. Mas a menos que esteja a planear colocar a sua chocadeira no Monte Evereste, não é provável que nos preocupe demasiado.

Assim, em resumo, a humidade "relativa" é exactamente isso… é a quantidade de água que está no ar, como uma percentagem da quantidade máxima de água que o ar poderia conter à sua temperatura actual. Normalmente expressa como HR%.

A humidade deve aumentar durante a eclosão?

Em termos gerais, é boa prática aumentar a humidade durante o período de eclosão (dias 18-21 da incubação). Um valor de 65-70% de humidade relativa é uma boa referência a ter em mente. Uma maior humidade durante os três últimos dias de incubação de ovos de galinha ajuda a amolecer as cascas dos ovos, tornando a eclosão uma experiência menos cansativa para os pintos recém-nascidos.

Neste estágio de nascimento, mais uma vez, as incubadoras com controlo automático de humidade facilitam e são determinantes no processo de controlo de humidade, a fim de garantir mais e melhores taxas de nascimento, bem como a qualidade do pinto recém-nascido.

As incubadoras que não dispõem de controlo automático de humidade, dependem de possuir dois ou mais reservatórios separados para a água. Ter vários reservatórios ajuda a regular a evaporação, uma vez que a água só pode evaporar da superfície. Quantos mais houver maior a área de superfície de evaporação, resultando num nível de humidade mais elevado quando todos os reservatórios estão a ser utilizados. Veja alguns exemplos abaixo.

A chocadeira Rcom Pro 10 tem um reservatório de humidade circular no centro da sua base. O reservatório é dividido em dois, permitindo duplicar ou reduzir pela metade a superfície da água para um maior controlo dos níveis de humidade. Da mesma forma, a chocadeira FIEM Cosmo Digital apresenta oito reservatórios separados integrados na base. Pode simplesmente encher um reservatório, ou encher todos, dependendo de quanta evaporação se pretende.

E finalmente… menos é melhor!

Quando se trata de incubação de ovos de galinha, o erro n.º 1 cometido pelos criadores amadores/inexperientes é a demasiada humidade. É de importância vital lembrar que os embriões precisam de ar, e não apenas de humidade. Demasiada humidade sufocará efectivamente os embriões e não permitirá que eles cresçam totalmente dentro da casca. Portanto, ao considerar se se deve adicionar mais água à incubadora, siga esta regra simples… Em caso de dúvida, mantenha a água fora!