HUMIDADE - FACTOR CRÍTICO NA INCUBAÇÃO
1. Introdução
Se já alguma utilizou uma incubadora, provavelmente sabe que há muitas variáveis que precisa de acompanhar e tomar especial atenção durante a incubação. A Ciência refere que existem quatro factores primários a considerar no processo de incubação, são eles a:
- Temperatura;
- Ventilação;
- Viragem;
- Humidade;
Destes quatro factores mencionados, os Especialistas em Incubação afirmam que a humidade é o factor mais difícil de controlar e por vezes medir, razão pela qual é geralmente mal compreendido. Embora existam informações contraditórias na Internet sobre o papel da humidade, é bastante importante e essencial que este factor não seja desvalorizado nem retirado do processo de incubação no seu todo.
2. O que é que a humidade faz?
As cascas dos ovos aparentam ser sólidas, mas na realidade a sua superfície é porosa.
Pode-se verificar se um ovo de supermercado é bom para comer, flutuando-o na água. Os ovos mais frescos afundar-se-ão porque pesam mais, enquanto os ovos velhos flutuarão porque têm muito mais espaço vazio dentro deles. Isto também se aplica aos ovos que está a tentar incubar, embora não recomendamos um teste de flutuação para ovos de incubação.
Quando os ovos estão a incubar, irão naturalmente perder peso. É importante que a sua humidade seja fixada na percentagem certa para que os ovos estejam a perder uma quantidade ideal de peso. Se a humidade for mantida no nível correcto, os pintos em desenvolvimento poderão utilizar o espaço de ar disponível para respirar e movimentar-se adequadamente.
3. Se a humidade for demasiado baixa
A baixa humidade fará com que os ovos percam demasiado peso, o que significa que a câmara de ar será maior do que o ideal. Um grande espaço de ar também significa que o pinto será mais pequeno do que o normal. Os pintos pequenos são pintos fracos, e os pintos fracos nem sempre podem eclodir sozinhos, e podem morrer pouco antes ou imediatamente depois de eclodirem.
Deve notar-se, no entanto, que a baixa humidade é tipicamente menos problemática do que a alta humidade.
4. Se a humidade for demasiado elevada
Se a baixa humidade equivale a uma perda de peso excessiva, então a alta humidade equivale a uma perda de peso insuficiente. Neste caso, a câmara de ar será menor do que o normal, e o pinto será maior. Um pinto grande pode ser um pinto forte, mas uma câmara de ar reduzida pode afectar a respiração e causar problemas nesta situação. Isto também causa uma falta de espaço, dificultando a movimentação do pinto e a sua saída da casca.
Um pinto ao picar a casca do ovo que não tenha perdido peso suficiente, pode morrer devido a fraqueza por falta de ar ou porque não se consegue mexer para se libertar até à eclosão terminar.
5. Como atingir os níveis correctos de humidade
Como foi descrito acima, uma humidade demasiado alta ou demasiado baixa afectará a perda de peso do ovo durante a incubação. Por isso, de forma a evitar esta oscilação, é essencial possuir um higrómetro (instrumento que lê a humidade) fiável e de qualidade, pois através dele o factor humidade será melhor controlado. Se um criador não tiver um higrómetro ou se não tiver a certeza que o seu higrómetro é preciso, as taxas de eclosão bem sucedidas serão naturalmente comprometidas. Numa situação em que o criador esteja a usar uma incubadora sem um higrómetro devidamente calibrado, é recomendado que se pesem os ovos periodicamente para verificar o seu estado de desenvolvimento.
A maioria das espécies de aves (com excepção da família das avestruzes) terá de perder entre 13 e 15% do seu peso desde o primeiro dia de incubação até ao dia em que eclodem. Pesando os ovos de poucos em poucos dias é possível ajustar com precisão a humidade para compensar a perda de peso excessiva ou insuficiente.
O gráfico em baixo mostra a relação dos dias de incubação representados ao longo do eixo horizontal X, e o peso dos ovos no eixo vertical Y. Pode registar a perda de peso ideal desde o dia 0 até ao nascimento, que mostramos aqui em vermelho. Depois, periodicamente, quando pesar os ovos, marque o seu peso no gráfico e registe (pontos verdes) onde ele se situa na linha vermelha.
6. Gestão automática da humidade
Os nossos modelos de incubadoras Rcom Max e Pro vêm equipadas com controlo automático de humidade que tornam a incubação mais eficaz e eficiente. O criador pode ajustar o nível de humidade na incubadora e esta fará a gestão e o controlo da humidade automaticamente conforme necessário.