Com a utilização do ovoscópio, o utilizador vai conseguir analisar o desenvolvimento do embrião a partir do 7º dia de incubação, através da visualização da câmara de ar e da constatação do nível de humidade.
Esta ferramenta é muito importante e indispensável durante o processo de incubação, porque ela consegue aumentar a eficiência e rentabilização da incubadora, ao permitir que sejam eliminados os ovos inférteis ou abortados ao longo desse processo. Além disso, recorrendo à ovoscopia como prevenção, evita-se a contaminação de ovos que estejam com problemas.
A utilização de luz de alta intensidade e fria no ovoscópio evita danos nas aves.